Nasi Goreng Kampung CikNana

Ni la masakan pertama yg ak pandai masak n maintain smp hr nih...Klu time raya, pagi raya ke-2 ak mesti msk byk coz requested by my cousin. 

Bahan-bahan:- (Ni utk sorang mkn jerk)

1. Nasi yg sejuk dimasak (jgn pakai nasi panas nnt xsedap)
2. Bawang 1 biji (saiz sederhana)
3. Ikan bilis 10 ekor (yg dh belah tau)
4. Cili padi 3 tangkai (klu suka pedas buh la byk2)
5. Telur 1 biji
6. Sayur (Kacang panjang @ Kangkung @ Kobis@Carrot@Mix Vege)
7. Garam secukup rasa

Cara masak:- 

1. Tumbuk bahan 2, 3, & 4 sampai 3/4 lumat
2. Panaskan minyak, masukkan telur & kacau (jd cm scramble egg)
3. Masukkan bahan2 yg dh ditumbuk tadi sampai naik bau
4. Masukkan sayur yg telah dicuci & dipotong
5. Kacau rata sampai sayur 1/2 masak (masak kejap je coz sayur tu potong kecil2)
6. Masukkan nasi (pastikan nasi tu xberketul-ketul), Kacau sampai bahan2 yg ditumis td sebati
7. Siap. Dh boleh makan dh




Tips: Kuantiti minyak yg korang guna akan menentukan nasik yg korang goreng.klu minyak byk nasi akan jd berminyak n xberapa sedap ler. Lagipun xbaik utk kesihatan.hehhehehe

Pengat Labu

Hari tu kat luar hujan...sejuk. Rasa teringin sgt2 nk mkn pengat labu...Erm sedapkn sejuk2 mkn pengat labu yg panas2 g2. Ak pun ape lagi terus menuju ke dapur...operasi..hahhahahah

Bahan-Bahan:

Labu 1/2 biji (saiz sederhana)
Kepala Parut 1/2 biji (klu nk pakai santan kotak pun boleh)
Gula Kelapa 1/2 (yg besar tu)
Pandan 2 lembar (utk wangi)
Garam secukup rasa

Cara-cara: 

1. Perah santan 3x. Simpan pati (perahan pertama)untuk guna last sx
2. Masukkan gula kelapa, santan cair (perahan ke-2 & ke-3), daun pandan, labu
3. Masak sampai labu empuk. Guna api kecil supaya labu xhancur n xpecah santan
4. Bila labu dh empuk, masukkan pati santan (perahan pertama)
5. Masukkan garam secukup rasa.
6. Tunggu mendidih sx lagi dh siap...

7. Selamat mencuba... (klu korang xsuka labu nk tuka ngn ubi keledek boleh, ubi kayu boleh, ubi keladi boleh, pisang pun boleh...tp ubi kentang xboleh tau...hahahhaha)


Note: Jangan letak gula putih@gula prai dlm pengat coz nnt akan jd sgt2 manis. xsedap tau. Sb pengat ni kena manis2 manja jerk bru sedap.